Этот салат с кедровыми орешками смело можно назвать универсальным. Почему? Его появлению на столе за ужином обрадуются домашние. Необычный вкус «Кедрового» оценят по достоинству все гости. Мало того, блюдо является как вегетарианским и малокалорийным, так и постным.
Ингредиенты
- 500 грамм капусты
- 1 крупный красный/желтый болгарский перец
- 7 столовых ложек кедровых орехов
- 2 средних по размерам огурца
- 1 лимон
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 50 грамм зелени укропа
- 1 столовая ложка сахара
- соль
Информация
СалатИз данного количества продуктов получается 8-9 порций салата.
На приготовление уйдет не больше 20 минут.
Как приготовить
Кедровые орешки слегка обжарить на сковородке без добавления масла.
Нашинковать капусту и слегка помять её руками.
Огурцы нарезать дольками.
Болгарский перец разрезать на 4 части, а затем - на полукольца. Салат будет выглядеть еще более красочным, если использовать сразу желтый и красный перец.
Мелко порезать укроп.
В небольшой миске растворить сахар и соль в оливковом масле и соке лимона.Смешать все ингредиенты салата с кедровыми орешками. Подсолить.