Попробуйте воздушный и нежный десерт на основе ягод и манки.
Ингредиенты
- Клубника - 200 г
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Сахарный песок - 3 ст.л.
- Вода - 1 ст.
Информация
ДесертПорций - 3
Время приготовления - 15 мин
Клубнику перебрать, промыть и измельчить при помощи блендера.
В кастрюлю вылить воду, измельченные ягодки и довести до кипения. Засыпать манную крупу и, постоянно помешивая, варить минут 10.
Охладить и взбить блендером до получения густой пенообразной массы так, чтобы объем увеличился примерно в 2 раза.
Разлить в креманки, смоченные водой, мусс на основе клубники с манкой и поставить в холодильник минимум на 1 час.
Крупу можно сварить не только на воде, но и на молоке. Это увеличит питательную ценность десерта, который напоминает мороженое с фруктовым наполнителем.
При отсутствии свежих ягод используйте замороженные или джем. Во время взбивания масса увеличивается в объеме вдвое или втрое, это следует учитывать.
Для красивой подачи украсьте угощение воздушными сливками или ягодными кусочками.
На заметку! Рекомендуем использовать и другие ягоды и фрукты для создания десерта, например, яблоки для яблочного мусса [1] или смородину для мусса из манки [2].
Смотрите, как правильно создать ягодный летний десерт: