Вкусный смородиновый джем подарит целый букет витаминов в зимнее время года за чашечкой ароматного чая.
Ингредиенты
- Смородина - 5 кг
- Сахар - 3 кг
Информация
КонсервацияПорций - 10
Время приготовления - 4 ч 0 мин
Промойте смородину, удалите веточки и листики. С помощью соковыжималки отделите сок.
С данного количества продукта получается примерно 3 литра сока.
Насыпьте сахар. Хорошо перемешайте. Оставьте на 4-6 часов при комнатной температуре до полного его растворения. Периодически перемешивайте.
После отправьте на огонь. Доведите до кипения. Прокипятите 5-6 минут и выключайте.
Удалите пенку и разлейте в чистые стерильные баночки. Укупорьте плотно крышкой.
Джем из ягод красной смородины готов. По мере остывания он загустевает.
Приятного чаепития!
Чтобы максимально сохранить витамины, можно прибегнуть к холодному способу. Ягоды промыть и хорошо просушить на чистом полотенце. Отжатый сок смешать с сахаром в тех же пропорциях или взять его чуть больше.
Густоту смесь набирает не сразу, это нужно учитывать.
Лакомство хранится в холодильнике, его можно использовать в зимний период для устранения авитаминоза, укрепления иммунитета и помощи организму при простудных заболеваниях.
На заметку! Пирожки с джемом [1] - самая простая и вкусная выпечка с использованием ягодных и фруктовых конфитюров. Рекомендуем!
Смотрите, как правильно создать полезный домашний продукт: