Рецепт: соус из помидоров


соус из помидоров Соус из помидоров можно подавать к разным блюдам.

Ингредиенты

  • Помидоры черри - 400 г
  • Паприка сушеная - 1 ч.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Сок лимона - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Перец - по вкусу

Информация

Соус
Порций - 400 грамм
Время приготовления - 20 мин

Помидоры вымыть и измельчить при помощи блендера.
Прокипятить в течение 2 минут.
Добавить тертый чеснок, паприку, перец, соль, лимонный сок и подсолнечное масло, прокипятить 1-2 минуты.
Остудить и убрать в холодильник. Хранится домашний томатный соус 3 дня. Приятного аппетита!

Чтобы приправа дольше сохраняла свежесть и приобрела более острые нотки, в нее рекомендуется добавить пару чайных ложек яблочного или столового уксуса.

Сорта овощей можно использовать любые. Главное, чтобы плоды были спелыми, сочными и мясистыми.

Для придания густоты потребуется уварить массу до уменьшения объема вдвое или положить в нее молотые орехи.


На заметку! Самые простые кушанья: спагетти с сосисками, свинина в духовке, домашняя пицца - с такой пикантной заправкой станут изысканными.
Смотрите, как сделать правильно и не допустить ошибок:


Категории блюда: Соусы,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Лия33 Добавлено Апрель 23, 2018 в 09:50

    Летом такую подливку делаю почти каждый день. Подаю ее и к макаронам с сыром, и к жареной молодой картошке. Если есть, кладу в нее болгарский перец без кожицы и зелень, которую предварительно измельчаю блендером. Для густоты можно потереть морковь или яблоки, все зависит от времени года и наличия продуктов.

    Ответить
  • Автор: Раиса Добавлено Апрель 22, 2018 в 18:39

    Прекрасный вариант, поможет хозяйке на кухне сократить время. Эту заправку можно использовать как кетчуп, можно как основу для маринада мяса, а можно взять для овощных коктейлей. Я добавляю в получившуюся массу маринованный лук и получается шикарная добавка к шашлыку. Вся семья любит.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *