Категории блюд:


loading...

Скумбрия, маринованная в домашних условиях

загрузка...

скумбрия, маринованная в домашних условиях Замечательным угощением для праздничного стола станет скумбрия, маринованная в домашних условиях. Она получается очень нежная, в меру соленая и немного пряная благодаря тому, что мы добавим к маринаду смесь перцев. По данному рецепту можно готовить не только скумбрию, но и другую рыбу, в том числе и розовую. А подавать ее можно с картофельным пюре, вареным картофелем со сливочным маслом и с самым простым – в мундире. Если вы не любите картошку, подавайте к рыбе овощи или любой салатик.

Маринованную рыбу можно приобрести в магазине уже готовую, но вкус у нее будет совсем не тот. Как правило, такого плана продукты в промышленных масштабах выходят пересоленными, а компоненты для приготовления могут быть не первой свежести. Поэтому при покупке нужно быть особенно внимательным.

Основным фактором, влияющим на вкус готовой маринованной в домашних условиях скумбрии, является правильное сочетание соли и специй. Кроме смеси перцев, указанных в рецепте, в маринад можно капнуть несколько капель столового уксуса, добавить лавровый листик, а также пару ложек душистого подсолнечного масла. Тут вы полностью ориентируйтесь уже на свои предпочтения и свой вкус.

Ингредиенты

  • Тушка скумбрии1 шт.
  • Соль1 ч.л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Смесь перцев1 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 2
Время приготовления – 15 мин

Скумбрия, маринованная в домашних условиях: рецепт, как приготовить

Рыба очищается от внутренностей и промывается под водой.

Кости из тушки вытягивать не нужно.

Рыбу солим и присыпаем перцем и сахаром. Оставляем ее на некоторое время.

Укладываем скумбрию в контейнер и заливаем водой. Контейнер нужно закрыть и поставить на ночь в холодильник.

Готовая маринованная в домашних условиях скумбрия подается с красным крымским луком и разными овощами.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - скумбрия, маринованная - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Самые интересные новости:



+ Показать еще



Комментарии