Рецепт: роллы с авокадо


роллы с авокадо Роллы с авокадо – хосомаки. Делают их с одной начинкой: овощной или рыбной. Они получаются тонкими – в диаметре 2-3 сантиметра. Вместо авокадо можно использовать огурец, рыбу, омлет, креветки, мидии или курицу. Попробуйте это простое и вкусное блюдо японской кухни.

Ингредиенты

  • Водоросли нори3 листа
  • Рис для суши300 г
  • Авокадо1 шт.
  • Рисовый уксус30 мл
  • Сахар1 ч.л.
  • Васабипо вкусу
  • Имбирь маринованныйпо вкусу
  • Соевый соуспо вкусу
  • Соль1/2 ч.л.

Информация

Закуска
Порций – 2
Время приготовления – 0 ч 40 мин

Роллы с авокадо : как приготовить

Для начала отварите рис. Если нет риса для суши – не расстраивайтесь, возьмите любой круглозерный и промойте в нескольких водах. Как только вода станет прозрачной, рис готов к варке. Оставьте его минут на 10, переложите в кастрюлю с толстым дном, налейте 400 миллилитров воды. Накройте кастрюлю крышкой и варите на слабом огне до готовности. Снимите с огня и, не открывая крышки, оставьте минут на 20. Пока рис остывает, приготовьте заправку. В рисовый уксус добавьте сахар, соль и проварите на среднем огне до полного их растворения. Вылейте остывшую заправку в остывший рис и аккуратно перемешайте деревянной лопаткой. Рис для приготовления роллов готов.

Дальше займемся авокадо. Его нужно вымыть, обсушить, разрезать вдоль до косточки, отделить две половинки, снять острым ножом шкурку и нарезать на полоски.

Обмотайте циновку пищевой пленкой со всех сторон, лист нори разрежьте пополам и положите на циновку гладкой стороной вниз. Смочите руки в воде, возьмите рис (приблизительно 2 столовые ложки с горкой) и распределите его по листу, слегка придавливая, оставив верхний край нори без риса (примерно 1,5 сантиметра), смочите его водой. Пальцем нанесите полоску васаби по вкусу (см.фото).

На васаби уложите полоски авокадо.

Придавив начинку пальцами, приподнимите коврик и сверните ролл.

Готовый ролл разрежьте пополам острым, смоченным в воде, ножом, затем соедините две части и нарежьте на 4 части, получится 8 штук.

Хосомаки роллы с начинкой из авокадо готовы, подавать их нужно с соевым соусом для суши и с маринованным имбирем. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - роллы с авокадо - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: