Рецепт: капуста маринованная


капуста маринованная Если вы любитель похрустеть, этот рецепт вам понравится. Предлагаем приготовить вкуснейшую маринованную капусту. Через 6 часов капуста маринованная готова к употреблению.

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 1100 г
  • Морковь - 250 г
  • Чеснок - 3 зубка
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Майоран сушёный - 1 ч.л.
  • Тимьян сушёный - 1 ч.л.
  • Смесь перцев - 1 ч.л.
  • Уксус столовый - 85 г
  • Лист лавровый - 2 шт.
  • Вода - 1 л

Информация

Закуска
Порций - 10
Время приготовления - 6 ч 0 мин

Капуста маринованная: как приготовить

Начнём с подготовки капусты. Хорошо промоем, обсушим. Обрываем плохие листики. Удаляем кочерыжку. Нарезаем соломкой. Можно воспользоваться кухонным комбайном со специальной насадкой или шинковкой для капусты. Помещаем в большую ёмкость.
Морковку промываем, очищаем от кожицы. Натираем на крупной тёрке. Добавляем к капусте.
Очищаем и нарезаем кружочками чеснок. Его количество можно регулировать на свой вкус. К капусте добавляем майоран и тимьян сушёный, чеснок. Хорошо перемешиваем.
Готовим маринад. Наливаем в сотейник воду. Добавляем соль и сахар. Отправляем на огонь, перемешиваем, чтобы ингредиенты растворились. Доводим до кипения. Наливаем уксус, добавляем смесь перцев и лавровый лист. Ещё раз доводим до кипения и выключаем огонь.
Капусту перекладываем в удобную тару для маринования и заливаем горячим маринадом. Сверху можно положить тарелочку с грузом, чтобы вся капуста оказалась под маринадной заливкой. Оставляем мариноваться на 6 часов. Хотя она вкусная уже через 2-3 часа. По истечению данного времени маринованная капуста готова. Храним в холодильнике. Гарантируем, что капуста маринованная в холодильнике долго не застоится.
Приятного вам аппетита!
И вкусно похрустеть!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *