Рецепт: вкусные блины на молоке


вкусные блины на молоке Приготовьте для своей семьи вкусные блины на молоке на завтрак или просто как десерт к чаю. Блины можно сделать как со всевозможными начинками, так и просто подать со сметаной или с вареньем. Они идеально быстро пекутся, отлично снимаются со сковороды и быстро исчезают с тарелки.

Ингредиенты

  • Яйца2 шт.
  • Молоко250 мл
  • Кипяток250 мл
  • Соль1/2 ч.л.
  • Сахар3 ст.л.
  • Мука1,5 ст.
  • Масло растительное2 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций – 15
Время приготовления – 0 ч 30 мин

Вкусные блины на молоке : как приготовить

Яйца с солью взбить при помощи миксера до образования пышной пены. Не прекращая взбивать, влить в них крутой кипяток.

Следом добавить холодное молоко. Взбить.

Далее всыпать сахар. Количество сахара можно взять по своему вкусу. Продолжить взбивать.

Муку предварительно просеять два раза и всыпать небольшими порциями в тесто. Дальше можно также продолжить взбивать миксером или же воспользоваться венчиком. После того как вся мука всыпана, нужно отрегулировать консистенцию теста. Если оно слишком густое, можно добавить немного молока. Если, наоборот, получилось жидкое, тогда всыпать муку. По консистенции тесто должно быть как жидкая сметана, то есть легко стекать с ложки (но при этом не должно литься) и быстро покрывать дно сковородки. Благодаря этому блины получатся тонкими, с гладкой поверхностью.

В последнюю очередь добавить пару ложек растительного масла (без запаха). Хорошо перемешать. Тесто готово, можно выпекать блины.

Подходящую сковородку смазать топленным или растительным маслом и хорошо раскалить. Туда влить небольшое количество блинного теста и круговыми движениями распределить его по всей поверхности сковороды. Выпекать блины с двух сторон до готовности, до золотистого цвета.

Если вы любите масляные блины, тогда по готовности нужно смазать каждый блинчик сливочным или топленным маслом. Сложить их стопкой.

Вкусные блины, приготовленные на молоке, готовы. Подавайте их горячими со сметаной, медом, сгущенкой, вареньем и т.д. Приятного чаепития!

Категории блюда: Блины,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - вкусные блины на молоке - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: