Рецепт: печенье с изюмом


печенье с изюмом Вкусное, рассыпчатое печенье с приятной лимонной ноткой, ароматным изюмом и с использованием кукурузной муки.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта - 350 - 370 г
  • Мука кукурузная - 100 г
  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 60 г
  • Яйца - 3 шт.
  • Лимон (только цедра) - 1 шт.
  • Изюм - 100 г
  • Темный ром - 50 мл
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Соль - 1/8 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 1 противень.
Время приготовления - 50 минут.

Печенье с изюмом: как приготовить

Изюм залить ромом и оставить на 30 минут.
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
В глубокой посуде соединить кукурузную муку, 250 г пшеничной муки (остальную добавлять частями, пока тесто не перестанет прилипать к рукам), разрыхлитель, соль, ванильный сахар и цедру лимона. Перемешать.
Добавить слегка взбитые яйца, перемешать.
Размягченное сливочное масло взбить с сахаром до образования легкой пышной массы.
Соединить обе массы, добавить просушенный с помощью бумажного полотенца изюм и замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
Сформировать изделия в форме небольших лодочек и разложить на противне, застеленном пергаментом. Выпекать около 20 минут при 180С.
Остывшее печенье посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Категории блюда: Печенье,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *