Рецепт: крендельки


крендельки Предлагаем приготовить аппетитную выпечку в домашних условиях. Крендельки понравятся всем вашим домашним. Они отлично подойдут к сладкому столу.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 250 г
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Вода - 125 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 0,5 ч.л.
  • Кунжут - 1 ст.л.
  • Мак - 1 ст.л.
  • Вода - 1 л
  • Сода - 1 ст.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 2 ч 0 мин

Крендельки: как приготовить

Тёплую воду налейте в глубокую миску. Добавьте сахар, сухие дрожжи и столовую ложку муки. Перемешайте венчиком до однородности. Укройте полотенцем и оставьте на 15-20 минут в тёплом месте.
Насыпьте пшеничную муку. Начните замес теста. Возможно, понадобится больше или меньше муки, чем указано в рецепте.
Продолжите замес на подпыленной доске. Должен получиться мягкий клубок теста, который не липнет к рукам. Укройте тканевой салфеткой и оставьте в тёплом месте на 1 час.
Отдохнувшее тесто обомните на подпыленной доске. Сформируйте жгут. Нарежьте порционными кусочками. В нашем случае получилось семь заготовок. Теперь работайте с каждой отдельно.
Сформируйте из кусочка теста длинный жгут длиной 25-30 см, диаметром 1,5-2 см. Сверните в крендельки.
В кастрюльку налейте воду. Доведите до кипения. Добавьте соду и перемешайте. В кипящий раствор опустите одну заготовку. Обварите 30-50 секунд. Извлеките из кипятка и сразу посыпьте кунжутом и маком. Также поступите с остальными заготовками. Оставьте на 10-15 минут, чтобы заготовки подсохли.
После переложите на противень с пергаментом. Уложите заготовки. Оставьте на 10-15 минут. Отправьте в горячую духовку на 30-50 минут. Выпекайте при температуре 180-190 градусов.
Крендельки готовы.
Приятного чаепития!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: