Кексы с ягодами и кокосовой стружкой

Автор:

4/5 - (99 голосов)
Предлагаем рецепт вкусных и промятых ягодных кексов с кокосовой стружкой. У них приятная рыхлая структура и лёгкая ягодная кислинка.

Ингредиенты

  • Мука - 3 ст.
  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир - 1 ст.
  • Кокосовая стружка - 1 ст.
  • Сахар - 1 ст.
  • Ягоды замороженные - 1 ст.
  • Растительное масло - 100 мл
  • Разрыхлитель - 2 ч.л.
  • Крахмал - 1 ч.л.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 12-15 кексов.
Время приготовления - 45 минут.

Как приготовить

Взбейте растительное масло с яйцами и кефиром.
Добавьте кокосовую стружку и сахар и перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем и взбейте.
Замороженные ягоды (брусника, клюква, смородина) перемешайте с небольшим количеством крахмала.
Аккуратно вмешайте ягоды в тесто.
Разложите тесто по смазанным формочкам (или силиконовым) и запекайте в духовке при 200 градусах около 15-20 минут.
Ягодные кексы готовы. Приятного чаепития!
4/5 - (99 голосов)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Кексы,


Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *