Рецепт: кекс на кефире


кекс на кефире Кекс получается с очень нежной, воздушной текстурой, буквально таящей во рту, и хрустящей корочкой из штрейзеля.

Ингредиенты

  • Яйца - 2 шт.
  • Сахар - 1 ст.
  • Кефир - 1 ст.
  • Растительное масло - 2/3 ст.
  • Мука - 3 ст.
  • Сода - 1,5 ч.л.
  • Масло сливочное - 30 г
  • Орехи - 50 г
  • Курага - 50 г

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 8
Время приготовления - 50 мин

Кекс на кефире: как приготовить

Приготовим штрейзель: 30 г сливочного масла, 1 ст.л. с горкой сахара перетрем руками с мукой в крошку, муку добавляем постепенно, уйдет примерно треть стакана.
Приступим к приготовлению теста для кекса: 2 яйца взобьем с оставшимся сахаром.
Добавим кефир, растительное масло, 2,5 стакана муки, соду. Тщательно перемешаем, добавим измельченные орехи и курагу, еще раз перемешаем.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму.
Посыпаем сверху крошкой.
Запекаем в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Аккуратно достаньте кекс из формы, не переворачивая его, а поддевая снизу, чтобы крошка не осыпалась.
Приятного аппетита!
Категории блюда: Кексы,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *