Рецепт: фруктовый пирог с ягодами


фруктовый пирог с ягодами Этот простой яркий пирог зимой напомнит о лете, а летом просто порадует своей яркостью и насыщенными вкусами. Обязательно попробуйте этот рецепт фруктового пирога с ягодами, вы не разочаруетесь.

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Сливочное масло - 120 г
  • Сахар - 110 г
  • Молоко - 2 ст.л.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль
  • Лимонная цедра
  • Творог - 250 г
  • Яблоко - 1 шт.
  • Ягоды (черника, ежевика, вишня или черная смородна) - горсть
  • Курага - 2 шт.

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 8.
Время приготовления - 70 минут.

Фруктовый пирог с ягодами: как приготовить

В глубокую миску всыпать всю муку, 100 гр сахара, щепотку соли, добавить лимонную цедру, 1 яйцо и молоко.
Подтаявшее сливочное масло ножом нарезать на кусочки и добавить в миску.
Замесить крутое тесто (его удобно месить руками).
Раскатать тесто на присыпанном мукой столе. Небольшой комок (размером с грецкий орех) нужно оставить для декорирования. Должен получиться круг по диаметру превышающий форму, в которой наш пирог с ягодами будет выпекаться (чтобы хватило на стенки).
Форму смазать сливочным маслом, присыпать мукой и выложить тесто.
Для начинки пирога в другой миске вилкой взбить 1 яйцо.
2/3 яйца соединить с творогом и 10 гр сахара, остальное яйцо оставить.
Творог размешать до однородности и выложить поверх теста ровным слоем. Сверху выложить перегородки из оставленного ранее комка теста (они могут выглядеть как угодно).
Яблоко нарезать тонкими дольками, ягоды и курагу просто помыть и выложить сверху творожной начинки. Можно присыпать сахаром.
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *