Белковое печенье
Автор: Нина
5/5 - (99 голосов)
Предлагаем рецепт белкового миндального печенья с добавлением корицы.
Ингредиенты
- Яйца - 2 шт.
- Мука миндальная - 50 г
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Сахарная пудра - 80 г
- Вода - 20 мл
- Корица - 2 щепотки
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
Информация
Сладкая выпечкаПорций - 4
Время приготовления - 30 мин
Как приготовить
Отделите белки яиц от желтков. Перемешайте миндальную муку, пшеничную муку, ванильный сахар, одну щепотку корицы и половину сахарной пудры с одним яичным белком.
Из воды и второй половины сахарной пудры сварите сироп.
Взбейте второй белок в пену.
Влейте в белковую пену горячий сироп, взбивая массу на быстрых оборотах.
Перемешайте белковую массу с мучной.
Отсадите на противень, покрытый пекарской бумагой, порции белкового теста. Выпекайте в разогретой духовке при 160-170 градусах до зарумянивания. Готовое печенье посыпьте молотой корицей.
Свежие публикации:
Поделитесь с друзьями:
