Рецепт: банановый татен


банановый татен Рецепт татена пришел к нам из французской кухни. Процесс приготовления пирога очень интересный и необычный, его запекают "наизнанку".

Ингредиенты

  • Мука - 1,5 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Масло сливочное - 100 г
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Сметана - 125 г
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Бананы - 2-3 шт.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мед - 50 г
  • Сахар - 50 г

Информация

Сладкая выпечка
Порций - 6.
Время приготовления - 1 час.
Французская кухня.

Банановый татен : как приготовить

Смешать все ингредиенты для теста. Замесить, накрыть пленкой и убрать в холодильник на полчаса.
Масло, мед и сахар для начинки растопить и, постоянно помешивая, приготовить золотистую карамель. Лучше это делать уже в форме, в которой будете выпекать.
Выключить огонь и положить в карамель порезанные бананы срезом вниз.
Раскатать тесто диаметром чуть больше формы.
Положить его поверх начинки и подоткнуть края внутрь. Наколоть сверху вилкой. Выпекать в духовке 20-30 минут при температуре 200 градусов до легкой румяной корочки.
Готовому пирогу дать постоять 5 минут, накрыть тарелкой и перевернуть. Приятного аппетита!
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - банановый татен - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *