Рецепт: вкусные ажурные блины


ажурные блины Сколько разновидностей блинов во всем мире, наверное, не перечесть никогда. Мы чаще всего готовим налистники, оладушки, блинчики и прочее. Но вот ажурные блины – это в какой-то мере для наших краев новинка. Вообще, блины всегда считались исконно славянским блюдом, но такие же угощения готовили и на востоке, и южнее нашей территории. Только названия были везде разные. У одних народов популярны блины с начинкой, другие пекут их в духовке, а третьи укладывают на них разные фрукты, прежде чем перевернуть жариться блин на другую сторону. Популярны во всем мире также блины из всяких овощей, например морковные, кабачковые или тыквенные. Главное, что тесто везде замешивается практически одинаково, однако большую часть в таких блинчиках занимают измельченные овощи. Ажурные блины получили широкую популярность, потому что таким способом можно рисовать совершенно разные картины и фигуры.

Ингредиенты

  • Молоко - 1 стак.
  • Мука - 1 стак.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Масло растительное - 4 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 4
Время приготовления - 30 мин

Вкусные ажурные блины: как приготовить

Нужно подобрать удобную для взбивания тарелку и вбить в нее яйцо. Можно его немного взбить.

Потом в емкость высыпается мука, все опять нужно немного помешать.

Следующими отправляются сахар и масло. Масло в блины кладется для того, чтобы не было необходимости его постоянно наливать на сковороду.

Готовое блинное тесто по классике имеет консистенцию как у сметаны.

Теперь начинается самое интересное. Чтобы блины были ажурными, лить их на сковородку нужно тоненькой струйкой. В этом нам поможет кондитерский шприц, пустая бутылка от кетчупа либо любая другая пустая пластиковая бутылка.

Теперь на горячую сковороду льем тесто, рисуя совершенно любой узор. Можно нарисовать зайчика или елочку. Тут полный простор для фантазии.

Готовые ажурные блины вкусно подавать с ягодами и фруктами.

Категории блюда: Блины,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: