Рецепт: ржаные лепешки


ржаные лепешки Ржаные лепешки – вкусно и питательно. Предлагаем приготовить полезные лепешки из ржаной муки. Для них не понадобится много ингредиентов и времени, а готовить их одно удовольствие – тесто очень податливое и легко раскатывается.

Такие лепешки идеально подать на завтрак с кусочком ветчины или сыра, также они будут уместны с мясным бульоном или супом. Ржаная мука выводит соли, токсины и шлаки из организма. По сравнению с пшеничной мукой, в ржаной содержится гораздо больше витаминов и белков.

Ингредиенты

  • Ржаная мука200 г
  • Вода110 мл
  • Оливковое масло3 ст.л.
  • Семена льна2 ст.л.
  • Соль0,5 ч.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций – 9 шт.
Время приготовления – 0 ч 30 мин

Ржаные лепешки: как приготовить

В миску насыпать ржаную муку, семена льна, соль и хорошенько перемешать. Если вы не любите льняные семена, можно использовать тыквенные, подсолнечные семечки или кунжут.

Добавить воду, растительное масло и замесить тесто руками. Оно должно получиться плотное, муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше.

Из теста сформировать колбаску, прикрыть пищевой пленкой и оставить минут на 15-20.

Колбаску из теста нарезать на 9-10 равных частей.

Доску присыпать мукой, положить кусочек теста и раскатать при помощи скалки в тонкий пласт, приблизительно в 5-7 миллиметров. Каждый пласт наколоть вилкой в нескольких местах.

Накалить сухую сковороду и выложить ржаную лепешку. Обжаривать с двух сторон до легкого румянца, примерно по 3 минуты на среднем огне. В идеале использовать чугунную сковороду, но если такой нет, то пойдет любая с толстым дном.

Готовые лепешки выложить на полотенце и прикрыть полотенцем, чтобы они не успели зачерстветь.

После остывания лепешки хранятся в полиэтиленовом пакете.

Вкусные лепешки из ржаной муки готовы. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - ржаные лепешки - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: