Рецепт: картофельное печенье с тмином


картофельное печенье с тмином Мы предлагаем вам рецепт очень вкусной и необычной картофельной выпечки. Печенье получается хрустящее, немного солоноватое, с приятным ароматом тмина и слоистой структурой.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 300 г
  • Картофель - 400 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочное масло - 150 г
  • Соль - 1 - 1,5 ч.л.
  • Тмин - 1,5 - 2 ч.л.

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 1 противень.
Время приготовления - 1 час 10 минут.

Картофельное печенье с тмином: как приготовить

Картофель очистить от кожуры и сварить в подсоленной воде до мягкого состояния.
Размять картофеледавкой, добавить мягкое сливочное масло, желтки, соль и тмин.
Еще раз хорошенько размять.
Добавить муку. Замесить мягкое тесто. Скатать тесто в шар, обвернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто разделить на 32 части.
Каждый кусочек раскатать в тонкую лепешку и сложить в стопку одну на другую.
То, что получилось, раскатать в один прямоугольник толщиной около 6–8 мм. Смазать поверхность прямоугольника взбитым белком и посыпать тмином и солью.
Нарезать на квадратики, выложить на покрытый бумагой для выпечки противень и выпекать при 180–190С около 20–25 мин.
Картофельное печенье готово. Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из картофеля, Печенье,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *