Багрир (марокканские блины)


4/5 - (88 голосов)
Эти лепешки готовятся с добавлением манной крупы и имеют очень пористую и нежную структуру. Подают их, например, с соусом из меда и сливочного масла.

Ингредиенты

  • Мука - 1 ст.
  • Манка - 1 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Вода - 400 мл
  • Сахар - 1 ст.л.
  • Соль - 1/3 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 2 ч.л.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
  • Масло сливочное - 50 г
  • Мед - 50 г

Информация

Несладкая выпечка
Порций - 12 штук.
Время приготовления - 1 час.
Марокканская кухня.

Как приготовить

Дрожжи смешать с мукой, добавить манку, яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, чуть теплую воду и все тщательно перемешать миксером или в блендере. Накрыть и оставить на 40-50 минут.
Для соуса: растопить масло и мед на маленьком огне, перемешивая.
Соус готов.
Выпекать блины на сухой разогретой сковороде с антипригарным покрытием только с одной стороны до полного пропекания верхнего слоя.
Готовые лепешки смазывать теплым соусом. Приятного аппетита!
4/5 - (88 голосов)
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блины,


Поделитесь с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *