Запеченное куриное филе в духовке с помидорами и сыром

5/5 - (37 голосов)

Рецепт из серии "на скорую руку". Особенно такие выручают, когда на пороге появляются "неожиданные гости", и не хочется долго готовить. Предлагаем рецепт запеченного куриного филе в духовке - ароматного и вкусного блюда.

Ингредиенты

Куриное филе - 400 г
Помидор - 2 шт.
Сыр (твёрдых сортов) - 100 г.
Специи для курицы - по вкусу
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка - 3 веточки
Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4.
Время приготовления - 35 минут.

Как приготовить

Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки, положить в глубокую тарелку. Добавить специи для курицы или на свой вкус, мелко нарезанную петрушку и измельчённый чеснок.

В тарелку добавить помидоры, которые нужно предварительно нарезать крупными кубиками, по возможности жидкость с семечками убрать.

Сыр нарезать кубиками и отправить в тарелку к остальным ингредиентам. Всё посолить и тщательно перемешать.

Выложить все в образованную из фольги чашу.

Выложить "чашечки" из фольги на противень, края закрепить. Поставить в духовку на 20 минут. Достать, фольгу раскрыть и убрать назад в духовку. Когда верх зарумянится можно доставать.