Главная - Вторые блюда :

Тефтели с грибами

Автор: Слободянюк Светлана

4/5 - (36 голосов)

Предлагаем приготовить вкусные и сытные тефтели с грибами, которые дополнят домашний обед или ужин.

Ингредиенты

Куриный фарш - 250 г
Лук репчатый - 115 г
Хлеб белый - 60 г
Рис - 50 г
Вешенки - 110 г
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Кориандр молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как приготовить

Рис хорошо промойте. Отварите до готовности в подсоленной воде.

Белый хлеб нарежьте ломтиками, поместите в глубокую миску, налейте тёплую воду. Оставьте на 10-15 минут. После отожмите воду и измельчите хлеб руками.

Лук нарежьте мелкими кусочками. Вешенки (можно взять шампиньоны) свежие или замороженные промойте, нарежьте мелко. Обжарьте на подсолнечном масле до готовности.

В глубокую миску добавьте куриный фарш, варёный рис, обжаренные грибы, измельчённый хлеб. Все ингредиенты тщательно перемешайте. Приправьте солью, молотым чёрным перцем, кориандром.

Приготовить такие тефтели можно в духовке или пароварке. Для пароварки возьмите жаростойкую миску. Из приготовленной массы сформируйте шарики желаемого размера и уложите в миску. Отправьте в пароварку минут на 10. Ориентируйтесь на свою пароварку, так как модели у всех разные.