Рецепт: свинина на сковороде


свинина на сковороде Приготовить жареную свинину на сковороде несложно. Предлагаем поэкспериментировать и придать блюду особенный вкус, используя грибы (шиитаке, лесные или шампиньоны), а в качестве специй - розмарин, бальзамический уксус, ягоды можжевельника и чеснок. На гарнир приготовьте картофель или крупы, например, кускус с ароматными травами.

Ингредиенты

  • Свинина (шея) - 300 г
  • Чеснок - 0,5 шт.
  • Шиитаке сухие - 20 г
  • Ягоды можжевельника - 8 шт.
  • Веточки розмарина - 2 шт.
  • Бальзамический уксус - 2 ч.л.
  • Сливочное масло - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 1 ч 20 мин

Свинина на сковороде: как приготовить

Шиитаке залейте кипятком на 45 минут.

Для более тонкого вкуса чеснок прямо в шелухе термообработайте: в духовке или в микроволновке до мягкости.
Остывший чеснок очистите, зубчики порубите или раздавите.
Мясо свинины нарежьте брусочками, замаринуйте на 15 минут в бальзамическом уксусе, давленных ягодах можжевельника и листочках розмарина.
Обжарьте кусочки мяса на сливочном масле. Посолите.
Затем добавьте чеснок, душистый или черный перец.
Влейте 100 мл воды, в которой были замочены грибы, добавьте шиитаке и тушите все вместе под крышкой около 15-20 минут на среднем огне.
Ароматная с богатым вкусом свинина готова. Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из свинины,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: НаСтЮхА Добавлено Июнь 17, 2016 в 01:02

    Самый большой недостаток такого рецепта приготовления это то, что придется отмывать всю плиту и окрестности, кипящее масло разбрызгивается и все пачкает.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *