Рецепт: рёшти


рёшти Рёшти - это традиционные швейцарские оладьи из картофеля, сваренного в мундире. Рёшти подают во время обеда или ужина в качестве излюбленного гарнира к мясным, рыбным или овощным блюдам.

Ингредиенты

  • Картофель - 400 г
  • Сыр - 100 г
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Масло растительное - 5 ст.л
  • Зелёный лук - 1/4 пучка

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 30 мин
Швейцарская кухня

Рёшти: как приготовить

Картофель отварить "в мундирах", остудить, почистить. Натереть на крупной тёрке.
Сыр натереть на крупной тёрке. Можно добавить плавленный сыр.
Натёртый картофель соединить с натёртым сыром.
Добавить мелко нарезанный зелёный лук, соль и чёрный молотый перец. В картофельную массу можно добавить шпик или жареные грибы.
Всё хорошо перемешать. У вас получится картофельное "тесто", которое нужно разделить на несколько кусков и сформировать лепёшки.
Сковороду разогреть, налить 1 ст. ложку растительного масла. На центр сковороды выложить картофельную лепёшку. Примять и подровнять края. Жарить рёшти на среднем огне примерно 4 минуты, до золотистого цвета. Осторожно перевернуть и обжарить с другой стороны.
Подавать рёшти можно в сковороде или выложить на большую тарелку. Сверху традиционно выкладывают колбаски, поджаренное мясо, лук, томаты, грибы или ломтики сыра.
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Блюда из картофеля,

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *