Рис с помидорами
Предлагаем простой, но очень вкусный гарнир из риса и помидоров, для приготовления которого не понадобится много продуктов и времени. Его можно подать к рыбе, мясу или как самостоятельное блюдо, уместное даже в пост при условии, если будете жарить на растительном масле.
Если вы приготовили гарнир заранее, уберите его в холодильник и храните не более 1,5 суток. Чтобы придать блюду пряный вкус и аромат, добавьте в него немного зелени по вашему вкусу. Отлично подойдут укроп, петрушка, сельдерей. Томаты лучше выбирать мясистые и сладкие.
Ингредиенты
- Рис длиннозерный - 1 ст.
- Помидоры - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Растительное (сливочное) масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Информация
Второе блюдоПорций - 2
Время приготовления - 0 ч 30 мин
Как приготовить
Для начала очистите лук и морковь, вымойте и мелко порубите. Морковь можно натереть на крупной терке.
Обжарьте на сковороде с растительным (сливочным) маслом до румяности на среднем огне, периодически помешивая.
Помидоры вымойте, нарежьте на средние кусочки и отправьте к обжаренным овощам. Потушите до испарения жидкости, посолите по вкусу.
Если томаты оказались кислыми, не расстраивайтесь, добавьте чуть-чуть сахара, который слегка сбалансирует вкус блюда.
Чтобы рис получился рассыпчатым, его обязательно необходимо промыть в нескольких водах, чтобы смыть пыль и лишний крахмал, который может превратить наш гарнир в кашу, и блюдо будет испорчено.
Далее следуйте инструкции на упаковке, так как у каждого сорта риса свой рецепт приготовления. Готовую крупу переложите в к овощам, перемешайте и прогрейте, помешивая, около 5-7 минут.
Осталось добавить в блюдо свежую зелень и можно подавать на стол.
Наш вкусный и рассыпчатый рис с томатами, овощами и зеленью готов. Приятного аппетита!
