Рецепт: рататуй


вкусный рататуй Рататуй – это овощное рагу на оливковом масле с пряными травами и чесноком. Рецепт этого блюда возник в Провансе и оттуда распространился по всей южной Франции. Мы предлагаем здоровый вариант этого блюда, когда овощи не жарятся по отдельности, а запекаются все вместе. Важной составляющей блюда являются прованские травы, а также зелень. Они придают незабываемый вкус.
Ингредиенты
  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Помидор - 2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Чеснок - 1 шт.
  • Масло оливковое - 2 ст.л.
  • Прованские травы
  • Зелень
  • Черный перец
  • Сельдерей - 1 стебель
Информация Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 40 мин
Французская кухня

Пошаговый рецепт

: как приготовитьКабачок и баклажан нарезать тонкими кружочками. Баклажан можно оставить в кожуре, а можно очистить.
Болгарский перец нарезать кольцами, помидоры - ломтиками, молодой чеснок - долькми. Сельдерей порезать на кусочки, свежую зелень измельчить.
Овощи выкладывать в форму по кругу, чередуя. Полить оливковым маслом, посыпать травами, перцем. Поставить запекать в духовку на 30 минут. Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.
Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из баклажанов,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *