Рецепт: манты с говядиной


манты с говядиной Предлагаем приготовить вкусные и сочные манты с говядиной. Для приготовления лучше всего взять мяса и лука поровну, тогда манты получатся сочными и вкусными. Мясо должно быть не постным. В начинку допускается добавление сливочного масла.

Ингредиенты

  • Фарш говяжий - 400 г
  • Лук репчатый - 350 г
  • Вода - 170 мл
  • Мука - 3 ст.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Зелень - по вкусу
  • Зира - 1 ч.л.
  • Перец черный - 1 ч.л.
  • Масло сливочное - 70 г
  • Масло растительное - 100 мл

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 2 ч
Узбекская кухня

Манты с говядиной: как приготовить

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
Из яйца, соли, муки и воды замесить тесто. Вымесить его до тех пор, пока оно перестанет прилипать к рукам.
Нарезать зелень, чтобы добавить ее к мясному фаршу.
Фарш в этом случае лучше готовить самим, а не покупать готовый в магазине. Смешать мясо, лук, специи, соль и хорошо размять руками.
Тесто раскатать очень тонко и нарезать на квадраты.
Выложить мясной фарш, а сверху положить по кусочку сливочного масла.
Сформировать манты, залепив их удобным способом.
Донышко мантов макнуть в растительное масло и выложить на ярус мантышницы. Варить под закрытой крышкой 40-45 минут. Вода должна кипеть не очень бурно. Готовые манты можно по желанию смазать маслом, и подавать со сметанным соусом - сметана, зелень, перец, чеснок и щепотка соли.
Категории блюда: Блюда из говядины,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - манты с говядиной - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *