Лазанья с фаршем и грибами


лазанья с фаршем и грибами Это всегда вкусное и сытное блюдо. При его приготовлении можно использовать любые начинки, и вкус будет новым. Поэтому оно никогда вам не надоест и частенько будет появляться у вас на столе. Тем более готовить её несложно. Мы предлагаем рецепт лазаньи с фаршем и грибами.

Ингредиенты

  • Лазанья (листы)300 г
  • Фарш мясной (любой)400 г
  • Грибы300 г
  • Лук1 шт.
  • Помидор1-2 шт.
  • Томатная паста (кетчуп)2-3 ст.л.
  • Молоко800 мл
  • Масло сливочное100 г
  • Мука3 ст.л.
  • Мускатный орех1/2 ст.л.
  • Сыр50 г
  • Сольпо вкусу
  • Растительное маслодля жарки

Информация

Второе блюдо
Порций – 6.
Время приготовления – 50 минут.
Итальянская кухня.

Лазанья с фаршем и грибами: рецепт, как приготовить

Листы лазаньи выкладываем в форму одним слоем. Если в инструкции по приготовлению листы необходимо отварить, то отвариваем их в подсолённой воде, откидываем на дуршлак и даём стечь воде.
Фарш обжариваем на растительном масле до полуготовности, добавляем томатную пасту и мелко нарезанные помидоры без кожицы. Кожицу у помидор легче снять, если обдать их вначале кипятком. Всё перемешиваем солим и тушим примерно минут 5.
Грибы вымыть и нарезать. Лук очистить и мелко измельчить. Лук и грибы вместе обжарить около 10 минут.
Выкладываем в форму слой фарша, накрываем его листами.
Сверху выкладываем грибы с луком. И опять накрываем листьями.
Готовим соус бешамель. Растопить сливочное масло, добавить муку и как следует перемешать. Когда мука впитает масло, наливаем молоко и очень тщательно мешаем до исчезновения комочков. В это время соус должен загустеть, добавляем мускатный орех, и соус готов. Если всё-таки комочки остались, то соус стоит процедить через сито.
Заливаем нашу лазанью с фаршем и грибами соусом. Сверху можно посыпать мелко натёртым сыром.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и готовим около 30-40 минут, до золотисого цвета.
Готовое блюдо раскладываем по тарелкам, можно посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - лазанья с фаршем и грибами - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

загрузка...