Куриное филе с моцареллой и помидорами на сковороде

4.9/5 - (37 голосов)

Как частно нам не хватает времени приготовить что-нибудь вкусное и оригинальное. Мы хотим предложить вам несложный и быстрый в приготовлении рецепт куриного филе, запеченного с сыром и помидорами. Получается очень вкусное и сытное блюдо. Кстати оно прекрасно подойдет и на праздничный стол.

Рецепт приготовления. Ингредиенты

Филе куриное без кожи - 4 шт. (по 175 г каждое)
Помидор - 3 шт.
Сыр моцарелла - 225 г
Растительное масло - 3 ст.л.
Листья базилика - для украшения
Соль - по вкусу
Черный молотый перец - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4.
Время приготовления - 30 минут.

Как приготовить

Куриное филе промыть и посолить по вкусу.

В сковородке разогреть растительное масло и обжарить филе с обеих сторон в течении 15 минут на среднем огне. Для любтелей "золотистой корочки" обжариваем на сильном огне.

Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Кожицу можно предварительно снять, но необязательно.

Тонко нарезать моцареллу.

И попеременно чередуя выкладываем слои помидоры и моцареллы на обжаренное куриное филе.

Накрываем сковородку крышкой и томим на медленном огне 5-10 минут, пока сыр слегка не расплавится. Посыпаем перцем и украшаем листьями базилика. Приятного аппетита!