Категории блюд:


loading...

Рецепт: курица с рисом в духовке

загрузка...

курица с рисом в духовке Куриное мясо всегда идеально сочеталось с рисом, а когда рис готовится прямо в середине тушки, вкус выходит очень насыщенный и пряный. Интересно то, что рецепты, в которых курица фаршируется начинкой, пришли к нам от французских поваров и очень прочно закрепились в наших краях. Курицу можно фаршировать не только рисом, но и гречкой, яблоками и прочими продуктами, имеющими мягкий и нежный вкус. Однако самой вкусной и полезной из всех начинок остается рис с изюмом. Все знают о пользе риса: он выводит из организма токсины и содержит весьма полезные микроэлементы. Изюм же способствует ускорению метаболизма и содержит много витаминов группы В, витамины РР, А и С, а также калий, фосфор, железо и другие.

Ингредиенты

  • Тушка курицы1 шт.
  • Изюм200 г
  • Рис1 стак.
  • Соевый соус100 г
  • Сухая горчица в зернах2 ст.л.
  • Петрушка0,5 пуч.
  • Сольпо вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций – 6
Время приготовления – 1 ч 30 мин

Курица с рисом в духовке : как приготовить

Тушку курицы нужно хорошо промыть и очистить от потрохов, если таковые имеются. Затем хорошо натереть ее солью, горчицей и соевым соусом. Можно смешать все составляющие и натереть этим соусом всю кожицу и серединку. Кстати, если вы используете базарную курицу, то печень, сердце и пупок можно мелко нарезать, обжарить с луком и добавить к начинке.

Теперь следует заняться начинкой. Рис промывается в нескольких водах, отваривается до полуготовности и смешивается с черносливом. Начинку также нужно посолить.

Серединку курицы нужно плотно набить получившимся рисом с изюмом, а отверстие можно зашить пищевыми нитками. Но допускается оставлять его открытым.

Курицу укладывают в рукав для запекания, который завязывают с двух сторон. Не забудьте проколоть рукав в нескольких местах.

Готовить курицу с рисом надо при температуре 180 градусов около одного часа. Как только тушка приобретет румяный оттенок, это сигнал к тому, чтобы выключать духовку. Подавать курицу нужно, украсив ее кучерявой петрушкой.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - курица с рисом в духовке - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Самые интересные новости:



+ Показать еще



Комментарии