Категории блюд:


loading...

Рецепт: картофельные шарики из пюре

загрузка...

картофельные шарики из пюре Картофельные шарики из пюре – это, наверное, самый уникальный рецепт картофеля, который только можно себе представить. Сложно придумать что-то более оригинальное и вкусное. Мало того что блюдо выходит достаточно питательным, так оно еще и выглядит празднично и очень аппетитно. Если сорт картофеля попадется такой, который сильно разваривается и становится рыхлым, в пюре можно подсыпать немного муки. Она сработает как загуститель и не даст шарикам расползтись на сковороде. Следите, чтобы вода вся была слита до капли. Важно, чтобы не было лишней влаги внутри шариков. Блюдо можно подавать с салатом и просто нарезанными овощами. Прекрасно дополнят картофельные шарики из пюре помидоры, огурцы, сладкий перец, редис, зеленый лук и прочие свежие овощи. Также отлично пойдут к блюду консервированные или соленые огурчики.

Ингредиенты

  • Картофель1 кг
  • Яйцо1 шт.
  • Соль1 ст.л.
  • Мука100 г
  • Масло растительное6 ст.л.

Информация

Второе блюдо
Порций – 4
Время приготовления – 40 мин

Картофельные шарики из пюре : как приготовить

Картофель надо начистить, нарезать крупными ломтиками и залить в кастрюле водой. Пусть вода покроет весь картофель.

Его надо отварить до готовности, а чтобы он сварился быстрее, капнем немного растительного масла прямо в воду. Не забываем посолить. Как только картофель будет готов, вода сливается, а остальное переминается в пюре. Воду можно вылить, она нам не понадобится.

Теперь из пюре лепятся шарики. Чтобы картофель не прилипал к рукам, их надо смачивать водой. Мокрыми руками получатся гладкие красивые «снежки» одинакового размера.

Яйцо размешиваем вилкой и немного присаливаем.

Каждый «снежок» обваливаем в яйце и в муке. Можно еще раз повторить яйцо и еще раз муку. Тогда «шубка» будет потолще.

Обжариваем шарики в большом количестве растительного масла до румяной корочки.

Готовые шарики из картофельного пюре подаются с укропом и томатным соусом.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - картофельные шарики из пюре - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Самые интересные новости:



+ Показать еще



Комментарии