Рецепт: картофель фри


картофель фри Вы умеете готовить нежный, с хрустящей корочкой картофель фри? Если нет, то мы вас научим. Запомните два правила. Картофель надо вымочить и хорошо обсушить. И солить уже готовым.

Ингредиенты

  • Картофель - 6 шт.
  • Масло растительное - 1 ст.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Аджика - 1 ст.л
  • Кетчуп - 1 ст.л
  • Майонез - 1 ст.л

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 25 мин

Картофель фри: как приготовить

Картофель почистить, нарезать соломкой.
Замочить холодной водой на 10 минут. Вода уберёт лишний крахмал.
Промокнуть полотенцем или салфеткой. Картофель до жарки должен быть сухим.
Растительное масло налить во фритюрницу или глубокий сотейник. Накалить масло. Картофель класть партиями так, чтобы он плавал в масле. Когда первая партия будет готова, можно в этом же масле жарить следующую.
Пока картошка жарится во фритюре, переверните ее шумовкой.
Готовый картофель фри шумовкой выложить на салфетки, чтобы они смогли впитать излишек масла. Только сейчас можно посолить и поперчить по вкусу.
В качестве дополнения к картофелю фри часто подают соус приготовленный из аджики, кетчупа и майонеза.
Просто соедините кетчуп, аджику и майонез. И соус готов.
Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из картофеля,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *