Карп, запеченный в духовке


карп, запеченный в духовке Хотите разнообразить семейный ужин, используя обычный набор продуктов? Приготовьте карпа, запеченного в духовке со свежими овощами. Подготовка начинки и разделка рыбы не займет много времени, а восторга вызовет в семейном кругу предостаточно!

Ингредиенты

  • Карп прудовой2 шт. по 500 гр. каждый
  • Красный сочный болгарский перец2 шт.
  • Лук (белый, фиолетовый или обыкновенный репчатый)2 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Томаты (сорта сливка)3-4 шт.
  • Зелень укропа3-4 веточки
  • Сметана3 ст.л.
  • Растительное масло3 ст.л.
  • Соль
  • Перец

Информация

Второе блюдо
Время приготовления запеченного карпа – приблизительно 1 час, из них 30 минут уйдет на приготовление начинки и разделку рыбы. Кол-во порций – 2.

Карп, запеченный в духовке: рецепт, как приготовить

Лук очистить и нарезать широкими полукольцами.
Морковь измельчить произвольно.
Перцы разрезать на 4 части, удалив сердцевину. Каждую полоску нашинковать соломкой.
Помидоры обдать кипятком, затем ледяной водой, снять кожицу и нарезать кубиками.
В сковороду налить 2 ст.л. растительного масла, обжарить до слегка золотистого цвета лук.
Добавить морковь и продолжить обжаривать овощи еще 4-5 минут.
Добавить болгарский перец.
Выложить помидоры и потушить начинку еще около 4 минут.
Выложить начинку в миску, всыпать рубленый укроп, посолить, поперчить и дать остыть.
Карпов выпотрошить, очистить от чешуи, вымыть, обсушить. Тушки по спинке насечь ножом, посолить, поперчить.
Начинить брюшко рыбы начинкой, скрепить зубочисткой, смазать сметаной с двух сторон и уложить на противень. Противень предварительно смазать растительным маслом.
Карпа, запеченного в духовке, нужно готовить при 180 градусах 35-40 минут до золотистой корочки.



Понравился наш простой и быстрый рецепт приготовления этого вкусного блюда - карп, запеченный в духовке - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: