Рецепт: капуста тушеная с мясом


капуста тушеная с мясом Это практически самый "ленивый" рецепт приготовления мяса, потому что он не требует постоянного присутствия, не требует добавления специй, зато результат радует и количеством, и вкусом. Тем более, что в зимнее время капуста заменяет свежие овощи и делает мясное блюдо более сытным. Итак, читайте рецепт капусты тушеной с мясом.

Ингредиенты

  • Квашеная капуста - 500 грамм
  • Свинина - 700 гр.
  • Вода
  • Растительно масло

Информация

Второе блюдо
Порций - 6.
Время приготовления - 1 час.

Капуста тушеная с мясом: как приготовить

Мясо режем крупными кусочками и выкладываем в разогретое масло - жарить можно в казане или на сковороде.
Капусту режем на кусочки.
Обжариваем мясо со всех сторон.
Примерно через 15 минут добавляем капусту.
Хорошо все вместе перемешиваем, добавляем воды и закрываем крышкой. Пусть тушится на небольшом огне. Периодически открываем крышку, мешаем содержимое казанка. Если есть необходимость - доливаем воду.
Последние 10-15 минут жарим капусту с мясом без воды (она должна выпариться) в открытом казане или сковороде. Никаких специй не добавляем! Капуста должна дожариться до светло-коричневого оттенка, а мясо хорошо прожариться.
Капуста тушеная с мясом готова - она вполне хороша как самостоятельное блюдо, но особенно вкусна с картофельным пюре.
Получается очень нежная свинина в сочетании с мягкой и кисловатой капусткой...
Категории блюда: Блюда из свинины,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *