Рецепт: гуляш из свинины


гуляш из свинины Предлагаем вкусный вариант приготовления мяса - гуляш с подливой. На гарнир особенно подходят картофельное пюре или макароны. Выбирайте куски свинины средней жирности: вырезку, лопатку и т.п. Отлично подходят острые и ароматные специи: черный, красный и душистый молотые перцы, паприка, а так же любые травы по вкусу.

Ингредиенты

  • Свинина мякоть - 1 кг
  • Томатная паста - 4 ст.л.
  • Лук - 2 шт.
  • Острые специи "для мяса" - 1 ч.л.
  • Бульон - 2 ст.
  • Растительное масло - 3 ст.л.
  • Мука - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 1 ч
Венгерская кухня

Гуляш из свинины: как приготовить

Нарежьте мясо на продолговатые куски среднего размера и обжарьте их до румяной корочки на сухой горячей сковороде.
Если будет выделяться много сока и жира, то удалите его на другую глубокую сковороду, на которой будет обжариваться лук, и тушиться мясо.
Потушите нашинкованный лук минут пять.

Затем к луку положите обжаренное мясо.

Подсушите муку, посыпьте ею мясо, влейте при помешивании чуть горячий бульон с размешанной в нем томатной пастой. Тушите под крышкой на среднем огне до готовности.
Гуляш с ароматной густой томатной подливой готов. Приятного аппетита!
Категории блюда: Блюда из свинины,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - гуляш из свинины - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *