Рецепт: галушки с картошкой


галушки с картошкой Простое и бюджетное блюдо, которое насытит всю семью. Всё, что понадобится - это картофель, мука и лук. Такие продукты есть в каждом доме.

Ингредиенты

  • Мука пшеничная - 3 ст.
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Соль - 1/2 ч.л
  • Вода - 180 мл.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Растительное масло - 80 мл.
  • Перец чёрный молотый - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 50 мин
Украинская кухня

Галушки с картошкой: как приготовить

Муку просеять, высыпать в миску. Добавить яйца, соль и воду. Замесить крутое тесто, как на пельмени.
Тесто положить в пакет и дать ему "созреть" 30 минут.
Пока тесто отстаивается, почистить и нарезать кубиками картофель.
Картофель сварить до готовности в подсоленной воде.
Традиционно украинские галушки заправляются зажаркой из лука. Лук почистить, мелко нарезать.
Обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
Готовое тесто вынуть из пакета, ещё раз обмять. Отрывать пальцами небольшие куски.
Рваные куски теста (галушки) отварить в подсоленной воде до готовности. Варятся они быстро. Две минуты после закипания.
Готовые галушки вынуть из воды.
Добавить к ним отварной картофель и заправить всё обжаренным луком с маслом, где он жарился.
Галушки с картошкой готовы!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *