Рецепт: филе индейки в духовке со сметаной

Автор: Ирина Миронова
Технолог общественного питания

Мясо индейки давно вошло в обиход русской кухни и пришлось по душе всем любителям вкусно поесть. Это блюдо порадует своим незабываемым, нежным вкусом и произведет фурор на любом столе.

Ингредиенты

Филе индейки - 0,5 кг
Яйца - 2 шт.
Сыр - 150-200 г
Красный лук - 1 шт.
Горчица - 2 ч.л.
Сметана - 2 ч.л.
Майонез - 2 ч.л.
Сушёный базилик - по вкусу
Сушёный чеснок - по вкусу
Растительное масло

Информация

Второе блюдо

Филе индейки, запеченное в духовке: как приготовить

Подготовить филе индейки: помыть, обсушить и нарезать его пластинками.

Посыпать мясо специями, смазать смесью майонеза, сметаны и горчицы и мариновать 1 час при комнатной температуре.

Натереть на мелкой терке твердый сыр и смешать его с взбитыми яйцами.

Очистить и порезать полукольцами лук.

Выложить маринованное мясо в противень, смазанный растительным маслом, посыпать его луком, залить смесью из сыра и яиц и поставить запекаться на 30-40 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Филе индейки в духовке со сметаной

Оценка: 4. Всего голосов: 65