Рецепт: драники с картошкой и сыром


драники с картошкой и сыром Драники с картошкой и сыром – довольно сытное блюдо, которое несложно приготовить для своих домочадцев и подать со сметаной или как дополнение к обеду или ужину. Готовятся горяченькие блинчики очень быстро из клубней картофеля с добавлением твердого, желательно, сыра.

Любители картошки будут в восторге от золотистых драников с аппетитной корочкой. Их вкусно кушать сразу после обжаривания с чесночной заправкой или сметаной и даже майонезом.

Ингредиенты

  • Картофель - 435 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сыр твердый - 80 г
  • Лук репчатый - 130 г
  • Мука пшеничная - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Масло растительное - для жарки
  • Перец черный - по вкусу

Информация

Второе блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 0 ч 30 мин

Драники с картошкой и сыром: как приготовить

Возьмите картошку хорошего качества. Тщательно промойте в проточной воде, используя мочалку. Очистите. Натрите на средней или крупной терке.

Удалите шелуху с лука. Промойте и обсушите полотенцем. Нарежьте очень мелко или воспользуйтесь кухонным комбайном и измельчите до кашицеобразной консистенции. Добавьте лук к натертой картошке.

Сыр покупайте уже проверенного производителя. Измельчите на такой же терке. Добавьте к остальным ингредиентам. Перемешайте.

К картофельной смеси вбейте яйца, насыпьте соль, измельченный перец, просеянную муку. Перемешайте ложкой.

Теперь понадобится подходящая сковорода для обжарки. Налейте в неё масло. Отправьте на огонь и хорошо разогрейте.

Вооружитесь ложкой и выложите картофельное тесто в виде круглых тонких лепешек. Чем тесто тоньше, тем более хрустящая будет корочка после обжаривания.

Жарьте на умеренном огне до образования румяной корочки с обеих сторон.


Заранее подготовьте плоскую миску с бумажными полотенцами. Выложите жареные драники, чтобы удалить остатки используемого жира. Переложите на блюдо и угостите своих родных. Если оладьи остыли, перед подачей разогрейте их в микроволновой печи или духовке.

Картофельные драники с добавлением сыра готовы. Приятного аппетита!

Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *