Блюда из капусты


Загрузка...

Капусте посвящены целые главы кулинарных книг, но понять, как сделать любое блюдо из «королевы овощей» можно, не читая их, а изучив очень вкусные рецепты ее приготовления, собранные в этом разделе.

Обрабатывать капустные листья можно воспользовавшись советами. В салаты их шинкуют мельче, чем для квашения или засолки. Отваривая, кладут в воду хлебный мякиш, завернутый в ткань – это уменьшит резкий запах, наполняющий дом, а при тушении соблюдают умеренность в добавлении специй.