Категории блюд:


loading...

Блюда из рыбы

фаршированная скумбрия Фаршированная скумбрия – это идеальное блюдо для торжественного стола и не только! Ее с удовольствием съедят как взрослые, так и дети, благо в этой запеченной рыбке содержится минимум косточек при максимуме пользы. Скумбрию фаршируют по-разному, в основном разрезают брюшко с низа. Однако гораздо привлекательнее при подаче выглядит рыба, начиненная сверху, так как она принимает вид лодочки. Начинку для блюда вы вольны выбирать по своему вкусу: овощи, крупы, цитрусовые и т.д. В этом рецепте скумбрия фаршируется томатами и луком, которые при запекании превращаются в подливу и пропитывают рыбку своим соком изнутри.

как готовить форшмак из сельди Знаете ли вы, как готовить форшмак из сельди? Если нет, предлагаем узнать из нашего рецепта и угостить своих родных. Форшмак – это холодная закуска из сельди. Сельдь используют соленую или малосольную. В данном блюде рыбу не измельчают блендером. Её либо мелко нарезают, либо перемалывают на ручной мясорубке с крупной решеткой. Готовое блюдо не должно быть гладкое и однородное, должны чувствоваться мелкие кусочки всех составляющих. Приправляется форшмак молотым перцем, фруктовым уксусом. Но со вкусом можно поэкспериментировать.