Рецепт: тыквенный суп-пюре со сливками


тыквенный суп-пюре со сливками Такой суп подойдет даже для диетического питания. Тыква богата витаминами, она обязательно должна быть на вашем столе. Представляем вам рецепт приготвления тыквенного супа.

Ингредиенты

  • Тыква - 400 г
  • Лук - 1 шт.
  • Бульон куриный (овощной или вода) - 2 ст.
  • Сливки 11% - 100 мл.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Мускатный орех - на кончике ч.л.
  • Оливковое масло - 2 ст.л.
  • Кунжутные (тыквенные) семечки - 1-2 ч.л.
  • Соль

Информация

Суп
Порций - 3.
Время приготовления - 30 минут.

Тыквенный суп-пюре со сливками: как приготовить

Лук нарезать кольцами, чеснок очистить и пассеровать на оливковом масле в кастрюле с двойным дном до прозрачности лука. Чеснок не резать, он нам нужен для аромата, после обжарки его можно выкинуть.
Очищенную тыкву нарезать на средние куски и отправить к обжаренному луку.
Залить бульоном и варить под крышкой минут 20.
При помощи блендера измельчить тыкву в пюре. Добавить сливки, мускатный орех и соль. Довести до кипения и снять с огня.
Подавать в горячем виде с кунжутными или тыквенными семечками или с крутонами из белого хлеба. Приятного аппетита!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *