Рецепт: томатный суп


томатный суп Предлагаем приготовить вкусный, легкий суп из томатов. Такой суп идеально подойдет в жаркие дни, так как он подается в холодном виде. Для его приготовления лучше всего использовать спелые томаты с мясистой мякотью.

Ингредиенты

  • Помидоры - 700 г
  • Томатный сок - 1 ст.
  • Базилик - 5 листиков
  • Сельдерей - по вкусу
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Оливковое масло - 3 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 3
Время приготовления - 0 ч 25 мин

Томатный суп : как приготовить

Томаты вымыть, сделать на них надрезы крест на крест, поместить в глубокую миску и залить крутым кипятком на 3 минуты.

Вынуть помидоры из кипятка и аккуратно снять кожицу.

Удалить плодоножку, разрезать на несколько частей.

Болгарский перец вымыть, удалить семена и нарезать помельче, добавить томатный сок.

Измельчить при помощи блендера в однородную массу.

Добавить рубленую зелень, оливковое масло, соль, перец и перемешать.

Подавать в охлажденном виде, можно добавить в порционную тарелку пару кубиков льда. Приятного аппетита!

Категории блюда: На обед,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - томатный суп - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: