Рецепт: свекольник


свекольник Мы предлагаем рецепт диетического свекольника. Для тех, кто на диете и хочет без вреда для здоровья урегулировать свой вес, такой свекольник - настоящая находка. Идеален в жару.

Ингредиенты

  • Свекла - 500 г
  • Шпинат - 1 пуч.
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Огурец - 3 шт.
  • Редис - 200 г
  • Лук зелёный - 1 пуч.
  • Укроп - 1 пуч.
  • Лимон - 1 шт.
  • Хрен - 1 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Сметана - по вкусу
  • Вода - 2,5 л

Информация

Первое блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 2 ч

Свекольник: как приготовить

Свеклу отварить в кожуре. Охладить, почистить, натереть на тёрке соломкой.
Шпинат нашинковать. Из лимона выдавить сок.
В горячую воду всыпать шпинат и свеклу.
Добавить лимонный сок. Дать закипеть и сразу выключить. Охладить.
Зелень мелко нашинковать, редис нарезать тонкой соломкой, огурцы нарезать мелкими кубиками. Белок яйца натереть на мелкой тёрке. Овощи, белок и зелень добавить в хорошо охлаждённый свекольный отвар.
Размешать.
Желтки растереть с хреном. Получившуюся заправку добавить в свекольник. Посолить, поперчить по вкусу.
Подавать холодным с кефиром или сметаной. По желанию можно добавить нарезанный отварной картофель, колбасу.
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *