Рецепт: суп с грибами и сыром


суп с грибами и сыром Вкусный и сытный обед - это залог хорошего настроения. Хотите угостить своих родных аппетитным сырно-грибным супом? С удовольствием поделимся вкуснейшим рецептом, несложным в приготовлении и не требующим много продуктов. Результат просто потрясающий. От такого первого блюда невозможно отказаться!

Ингредиенты

  • Суповой набор - 300 г
  • Вода - 1,5 л
  • Картофель - 4 шт.
  • Сыр плавленый - 200 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Масло сливочное - 65 г
  • Шампиньоны - 300 г
  • Зелень - по вкусу
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 6
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Суп с грибами и сыром: как приготовить

Первым делом приготовьте мясной бульон. Для этого промойте суповой набор, залейте водой. Доведите до кипения и варите 40-50 минут на маленьком огне. Суповой набор можете использовать любой на ваше усмотрение.

В готовый мясной бульон опустите нарезанный кубиками картофель. Перемешайте и доведите до кипения. Варите 15-20 минут до мягкости картошки.

Пока готовится картофель, займитесь остальными овощами. Очистите лук и морковь, нарежьте маленькими кусочками. Промойте шампиньоны, нарежьте пластинками вместе с ножками. Кожицу у грибов можно не удалять. Обжарьте лук, морковь, шампиньоны на сливочном масле около 8-10 минут на умеренном огне.

Добавьте обжаренные ингредиенты в суп и варите до готовности.

Когда все продукты в супе будут готовы, натрите плавленый сыр на мелкой тёрке и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и варите до полного расплавления сыра, периодически помешивая. Для супа пригоден качественный плавленный сыр.Перемешайте, приправьте солью и молотым перцем.

Добавьте рубленую зелень и отключите огонь. Суп с грибами и сыром готов.

Приятного аппетита!

Категории блюда: На обед,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: