Рецепт: суп-пюре из цветной капусты


суп-пюре из цветной капусты Этот нежный суп приятной кремовой консистенции станет настоящим открытием для тех, кто знает толк в овощах. Готовится он быстро, съедается ещё быстрей. Наверняка он понравится и детям, так что обязательно попробуйте его приготовить, воспользовавшись этим рецептом супа-пюре из цветной капусты!

Ингредиенты

  • Цветная капуста - 1/2 вилка
  • Брокколи - 1/2 вилка
  • Картофель - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Соль
  • Сухарики
  • Вода - 2 л

Информация

Суп
Порций - 5.
Время приготовления - 35 минут.

Суп-пюре из цветной капусты: как приготовить

В кастрюлю налить 2 л воды, поставить на огонь, посолить и довести воду до кипения. Картофель почистить, нарезать кусочками, добавить в воду. Варить 7-10 минут.
Цв. капусту разделить на соцветия, мелко нарезать, добавить в суп.
Брокколи также нарезать, добавить в кастрюлю. Варить 5 минут.
Лук и морковь почистить, лук нарезать, а морковь натереть на крупной тёрке. Всё добавить в суп, варить ещё 5 минут. Затем снять кастрюлю с огня и при помощи погружного блендера измельчить до пюреобразной консистенции. Суп из из цветной капусты и брокколи готов, подавать горячим со сметаной, сухариками и зелёным луком.
Категории блюда: Блюда из цветной капусты,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *