Суп мисо


суп мисо Для классического мисо супа нужно приобрести мисо пасту и гранулы для даши бульона. Хотя последний можно приготовить и самим... Подается мисо с соевым сыром тофу.

Ингредиенты

  • Вода - 0,5 л
  • Водоросли комбу - 2 шт.
  • Мисо паста - 2 ст.л.
  • Бонито - стружка тунца - 0,3 ст.
  • Тофу - для подачи
  • Водоросли нори - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 2
Время приготовления - 15 мин
Японская

Суп мисо: как приготовить

Для даши бульона замочите водоросли комбу на полчаса в холодной воде.
Затем доведите до кипения и снимите с огня. Водоросли удалите, но не выкидывайте, их можно ещё раз использовать для вторичного бульона.
Добавьте стружку тунца бонито и дайте настояться минут пять, процедите. Бонито также можно использовать ещё раз для вторичного бульона.
Порцию мисо пасты разведите в небольшом количестве даши бульона, затем влейте остатки и перемешайте.
Добавьте мелко нарезанный лист нори и кубики тофу. Подавайте сразу же.
Обратите внимание! Любителям экзотики рекомендуем попробовать моти - десерт из рисовой муки.
Смотрите, как правильно создается настоящая японская кухня:


Распечатать Распечатать |
L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Саша Добавлено Июль 6, 2018 в 16:06

    Можно добавить немного зелени, такой как укроп и петрушка. Привыкшим к классической кухне Японии, возможно, не понравится в первые разы, но привыкнув, не исключаю, вполне придётся по вкусу. Предполагаю, что все рыбные кушанья нельзя испортить зеленью.

    Ответить
  • Автор: Даша Добавлено Июль 4, 2018 в 18:10

    Люблю экспериментировать с японской кухней, а это именно та история. Не пробовала вариант с водорослями и этой пастой, но уверена, что сочетание будет необыкновенным. Но я бы добавила сливочный сыр, самый обыкновенный, а не тофу, так как он также добавляет специфический вкус, который может не всем прийтись по душе.

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *