Рецепт: рассольник постный


рассольник постный Вы хотите лёгкий, но в тоже время сытный суп? Предлагаем вам подробный рецепт постного рассольника. Суп получится густой, наваристый, очень сытный и вкусный, несмотря на то, что он постный.

Ингредиенты

  • Картофель - 3 шт.
  • Огурец солёный - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Рассол - 250 мл.
  • Томатная паста - 1 ст.л
  • Овсяные хлопья "геркулес" - 100 г
  • Масло растительное - 2 ст.л
  • Перец чёрный молотый - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу

Информация

Суп
Порций - 5
Время приготовления - 35 мин
Русская кухня

Рассольник постный: как приготовить

Картофель почистить, помыть, нарезать крупными или маленькими кубиками по вашему вкусу. Картофель положить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и поставить вариться.
Морковь и лук репчатый почистить, помыть. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать мелкими кубиками.
Подготовленные лук с морковью обжаривать в растительном масле 3-4 минуты на среднем огне.
Добавить томатную пасту и специи: перец чёрный молотый, лавровый лист, соль. Солёные огурцы нарезать мелкими кубиками или натереть на тёрке. Добавить к заправке. Размешать и держать на огне ещё 3 минуты.
Через 15-20 минут картофель сварится.

В готовый картофельный отвар добавьте овсяные хлопья "Геркулес".
Добавьте подготовленную заправку для рассольника и один стакан рассола с огурцов. Поставьте суп на огонь, размешайте и варите ещё 3 минуты.
Через 3 минуты вкусный, густой, постный рассольник готов.
Категории блюда: Рассольник,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Комментарии:
  • Автор: Лола Добавлено Октябрь 20, 2015 в 11:44

    А если с мясом делать?

    Ответить
Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *