Окрошка на минералке с майонезом


окрошка на минералке с майонезом Самый летний суп, знакомый еще с детства – это окрошка. Сейчас ее можно приготовить в любое время года, но с зеленью и овощами, собранными утром прямо с грядки, мало что сравнится. У меня свой рецепт: я не использую редис, зато добавляю кукурузу – получается вкусно и необычно. Попробуйте, и гости будут просить у вас секретный рецепт.

Ингредиенты

  • Мясо (говядина, курица, свинина) - 300 г
  • Огурцы - 4 шт.
  • Кукуруза - 1 шт.
  • Яйца перепелиные - 10 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Майонез - по вкусу
  • Минеральная вода - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Информация

Первое блюдо
Порций - 4
Время приготовления - 40 мин

Если все подготовить заранее, приготовление займет у вас не более 10 минут. Для этого предварительно отвариваем картофель, яйца и кукурузу, моем огурцы и зелень. Режем огурец, чтобы получились кубики примерно в полсантиметра шириной. Небольшой секрет: чем мельче вы нашинкуете ингредиенты, тем будет вкуснее. Если вам попался довольно зрелый овощ, предварительно удалите с него шкурку и семена. К огурцу добавляем мясо, тут вы можете использовать, что больше всего любите: отварную говядину, постную свинину, диетическую курицу – да что угодно. Я даже добавляла копченую индейку, все равно вышло замечательно.

Так же мелко режем картофель. Количество зависит от того, насколько сытной вы хотите получить окрошку.

Кукурузу срезаем с початков, это очень просто сделать обычным острым ножом.

Теперь зелень и яйца. Я предпочитаю брать перепелиные – они более диетические и гипоаллергенные, но если в доступности есть только куриные, тоже получится прекрасно.

Отдельно смешиваем майонез и минеральную воду. Если брать воду без газа, получится классический вкус, если минералка газированная, добавится острота. Удобнее все смешивать в отдельной посуде, чтобы регулировать густоту. По вкусу добавьте соль и молотый черный перец. Смешиваем овощи и заправку по вашему вкусу. И сразу на стол. Приятного аппетита!

Вариант с куриными яйцами и консервированной кукурузой

окрошка

В данной статье мы расскажем вам, как приготовить дома без особых затруднений вкусную летнюю окрошку на минералке. Это блюдо можно кушать и в холодное время года, однако летом оно будет для вас особенно желанным, так как принесет вам приятную прохладу и свежесть.

Советы. В этом блюде немного ингредиентов, поэтому вы можете что-нибудь добавить в него на свой вкус. Например, сюда отлично подойдут помидоры, редис, петрушка с укропом.

На готовку у вас уйдет около 40 минут. Рецепт рассчитан на 4-5 порций.


Ингредиенты

  • Картофель - 5 шт.
  • Огурцы - 2 шт.
  • Яйца - 3 шт.
  • Куриная грудка - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Вода минеральная без газа - 1 л
  • Перец черный молотый - по вкусу
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Майонез - 4 ст.л.

Информация

Суп
Порций - 4
Время приготовления - 40 мин

Сначала нам необходимо подготовить все продукты для нашего блюда: выложить на стол картошку, огурцы, яйца, куриное филе, банку кукурузы и минералку.

Приготовление окрошки лучше начать с мяса. Пойдет вареное филе, поэтому его нужно отварить предварительно.

Далее мелко нарезать готовое мясо и выгрузить в большую миску.



Переходим к картофелю. Его следует очистить от кожуры, помыть и поставить вариться. После того как вы снимите кастрюлю с огня, дайте картошке немного остынуть. Затем нарежьте ее небольшими кубиками и добавьте к курице.

Огурцы помыть, почистить и также нарезать кубиками. Добавить нарезанные овощи в салат.

Куриные яйца необходимо отварить, после чего почистить и нарезать таким же образом, что и предыдущие ингредиенты. Загрузить нарезанные яйца в миску.

Добавляем теперь последний продукт – кукурузу. Вскрыть банку, слить рассол и высыпать ее содержимое в окрошку.

Теперь все надо хорошенько промешать, посолить по вкусу и добавить майонез либо сметану.

Последнее действие – окрошку заливаем минеральной водой, чтобы она полностью покрыла все продукты в миске.

Подготавливаем блюдо к подаче. Разливаем по мискам, украшаем базиликом или любой другой зеленью. Приятного вам аппетита!



Категории блюда: На обед,
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: