Щи из кислой капусты


щи из кислой капусты У каждой хозяйки свой рецепт щей, поэтому не стоит искать какой-то один правильный, готовьте, экспериментируйте и полагайтесь только на свой вкус. Рассмотрим вариант щей из кислой капусты.

Ингредиенты

  • Кислая капуста - 400 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Томатная паста - 3 ст.л.
  • Корень петрушки - по вкусу
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Масло для жарки
  • Мясной бульон - 2 л
  • Перец - по вкусу

Информация

Суп
Порций - 6
Время приготовления - 1 ч 30 мин

Щи из кислой капусты: как приготовить

В кипящий мясной бульон опускаем очищенный и порезанный картофель.
Затем добавляем квашенную капусту. Если капуста очень кислая, то предварительно промываем ее холодной водой.
Лук, морковь, по желанию порей, нарезаем и обжариваем на растительном масле.
Добавляем томатную пасту и обжариваем еще несколько минут.
Добавляем обжарку в бульон, добавляем специи по вкусу и готовим до готовности картофеля на медленном огне под крышкой.
Готовые щи выключаем и даем им настояться 15 минут.
Приятного аппетита!
На заметку! Традиционно это первое варят на говяжьем бульоне, а подают со сметаной и зеленью, можно добавить в тарелку крутое яйцо (по половинке на порцию).
Распечатать Распечатать | Категории блюда: Капуста,

L
o
a
d
i
n
g
.
.
.
Тест: насколько вы красивы (внешне и внутренне)
Этот простой тест с точностью в 90% расскажет, насколько вы красивы. У вас есть 5 секунд для размышления над каждым из вопросов.


Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *