Рецепт: как сделать шурпу из говядины


как сделать шурпу из говядины Шурпа – это суп по рецепту восточной кухни, который готовят обычно из баранины и курдючного жира, но как сделать шурпу из говядины? Практически также, как и из баранины. Подробный рецепт, описанный ниже, вам поможет сделать все грамотно и получить вкусное угощение. В шурпу можно добавить разные специи в соответствии с вашими предпочтениями. Представляю вам ароматное и в то же время сытное и простое в приготовлении блюдо восточной кухни.

Ингредиенты

  • Говядина - 500 г
  • Картофель - 5 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Помидор - 1 шт.
  • Вода - 3 л
  • Соль - 1 ч.л.
  • Перец - ½ ч.л.
  • Петрушка - 20 г
  • Кинза - 20 г

Информация

Первое блюдо
Порций - 8
Время приготовления - 1 ч 0 мин

Как сделать шурпу из говядины: как приготовить

Для начала нужно поставить варить бульон. Для того чтобы он получился наиболее сытным и полезным, мясо нужно опустить в кипяток, а как только вода снова начнет кипеть, сразу же слить ее. Затем говядина снова заливается холодной водой и уже варится около часа до полной готовности мяса. Не забудьте снять шум, чтобы готовый суп был прозрачным. Чистим и нарезаем морковь. Отправляем ее в кипящий бульон. Так же поступим и с луком.

Когда вода с овощами закипит, добавим в суп нарезанный крупными кубиками картофель. Предварительно его надо очистить от кожуры и помыть.

Пока готовятся овощи, можно достать из шурпы мясо и разделить его на небольшие порционные ломтики, а потом отправить обратно в кастрюлю. На данном этапе суп солят и перчат.

Когда пройдет около 15-ти минут и картофель станет мягким, нарежем помидор, кинзу и петрушку. Добавим это все в кастрюлю и выключим под ней газ.

Как сделать ароматную и сытную шурпу из говядины? Следуйте рецепту пошагово и у вас выйдет очень вкусный и аппетитный супчик. Шурпу подают после того, как она настоится под крышкой около получаса. Приятного аппетита!

Категории блюда: Блюда из говядины, На обед,
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - как сделать шурпу из говядины - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями: