Рецепт: гороховый суп с копченой колбасой


гороховый суп с копченой колбасой Особенно вкусны густые гороховые супы с колбасными изделиями и ароматными травами.

Ингредиенты

  • Горох колотый - 1,5 ст.
  • Колбаса копченая - 100 г
  • Бекон - 2-3 полоски
  • Картофель - 2-3 шт.
  • Морковь - 0,5-1 шт.
  • Лук - 1 головка
  • Итальянские травы с паприкой - 0,5-1 ч.л.
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Свежая зелень
  • Соль

Информация

Суп
Порций - 5.
Время приготовления - 1 час 5 минут.

Гороховый суп с копченой колбасой: как приготовить

Горох нужно предварительно замочить на несколько часов, а затем закинуть в закипающую воду и варить до желаемой степени разваренности.
Картофель нарежьте на кубики и добавьте к почти сваренному гороху.
Морковь нарежьте, лук мелко нашинкуйте.
На растительном масле обжарьте сначала лук и морковь, а затем к ним на считанные минуты добавьте кусочки копченой колбасы и нарезанный бекон.
Добавьте в суп овощи, колбасные изделия, сухие ароматные травы. Варите ещё около 3-5 минут на слабом огне. Посолите с учетом того, что мясные ингредиенты уже дали соль супу. Подавайте с рубленой свежей зеленью. Приятного аппетита!
Самые интересные новости:

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:


Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *